ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะเมื่อเปรียบเทียบน้ำฝรั่งและน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน พบว่าในน้ำฝรั่งมีวิตามินซีสูงกว่าน้ำมะนาวถึงสี่เท่า (จากหนังสื่อสวยด้วยสุขภาพดี)  ในฝรั่งมีวิตามินซี ที่ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิดช่วยสมานแผล บำรุงกระดูกและฟัน ซึ่งเหมาะกับวัยเด็ก

ทั้งนี้ยังมีวิตามินเอ ช่วยป้องกันอาการหวัดเบื้องต้น บำรุงผิวให้สวยใสอยู่เสมอ บำรุงสายตาและเส้นผม มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด และมีส่วนร่วมสำคัญในกระบวนการสร้างพลังงานในรางกายให้กับคนวัยชรา เช่น คุณตา และที่สำคัญสามารถต่อต้านสารก่อมะเร็งในร่างกายให้อีกด้วย

ทุกส่วนของฝรั่งมีสรรพคุณทางยา

- ผลแก่จัด ของฝรั่งมีสารแททนนิน ช่วยลดการระคายเคืองของลำไส้และลดการสูญเสียน้ำของร่างกาย

- ราก และเปลือกต้น ซึ่งมีรสฝาด สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของยา เพื่อช่วยรักษาโรคกระเพาะ อาหารอักเสบ ลำไส้อักเสบ โรคบิด แก้ปวดฟัน

- ใบ ใช้แก้อาการปากเหม็น รักษาอาการแผลในปาก บรรเทาอาการเหงือกอักเสบ แก้ท้องเสีย สมานแผล แก้อาการเจ็บคอ

ฝรั่งมีวิตามินซีมากที่สุดตรงเปลือกผิว ดังนั้น ไม่ควรปอกเปลือกฝรั่งออกกิน เพราะจะทำให้เสียคุณค่าวิตามินซีไป

ฝรั่งฉีดสารเคมี ดูอย่างไร  ฝรั่งฉีดสารเคมีหรือไม่ ให้ดูจากคราบสีขาวที่ติดอยู่ตามใบของฝรั่ง หากพบว่ามีคราบสีขาวติดอยู่เต็มไปหมดก็ไม่ควรกิน เพราะนั่นแสดงว่าฝรั่งถูกพ่นยาฆ่าแมลงมากเกินไป

รสชาติอร่อยของฝรั่ง  ในช่วงฤดูหนาวฝรั่งจะมีรสชาติดีที่สุด เพราะฤดูหนาวเป็นช่วงที่อากาศดีและน้ำฝนมีปริมาณไม่มาก ทำให้ฝรั่งมีรสชาติหวาน กรอบ อร่อย